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選擇健康的食油!

選擇健康的食油!

nutritionist 16/12/2010 0
不同的食用油有不同的冒煙點,不同的耐熱點使每種食用油適用於不同的烹飪方法。不飽和脂肪食用油是最健康的食用油選擇。但是當不飽和脂肪食用油用於煎炸時,它會產生毒素,提高患癌的機率。多元不飽和脂肪如麻油和紅花油適用於輕炒和沙拉醬。炒菜則應選擇富含單不飽和脂肪的菜籽油。...
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