標簽︰ 蔬菜,抗癌化合物,蒸,酵素,烹飪

您是否知道什麼是烹煮蔬菜的最佳方式?

您是否知道什麼是烹煮蔬菜的最佳方式?

nutritionist 20/05/2016 0
美国癌症研究协会年度会议指出,烹煮蔬菜的最好方式是蒸煮3至4分,而不是炒、煮或微波炉烹调。蒸煮蔬菜不仅有助于保留蔬菜中的酵素,也能使蔬菜的顏色更鮮豔,同時強化當中的抗癌化合物質。...
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