保護肝臟的食物

發表 nutritionist 23/03/2018 0 評論 肝脏健康,

肝臟在許多內部和外部化合物的解毒和消除中起著重要作用。對其功能的任何損害可能會對健康產生一些影響。
血液中肝酶水平升高(GGT;γ-谷氨酰轉肽酶,ALT;丙氨酸轉氨酶和AST;天冬氨酸轉氨酶)表明肝臟炎症或損傷。當肝細胞發炎或受傷時,高於正常水平的特定化學物質,包括肝酶洩漏到血流中。
有幾種保護肝臟的食物。
薑黃粉末
根據對ALT升高的受試者進行為期12週的隨機,雙盲,安慰劑對照試驗,攝入薑黃粉顯著降低血清肝酶水平(ALT和AST)。
薑黃素是一種重要的薑黃素,它負責薑黃的生物活性。薑黃素通過其抗氧化作用保護肝臟。薑黃素清除活性氧(ROS)。它還通過增加穀胱甘肽S-轉移酶活性來改善肝臟解毒,穀胱甘肽S-轉移酶活性將穀胱甘肽與毒素結合,以幫助它們從體內清除。
高效薑黃提取物(95%薑黃素)和專有的三重氨基因子,AFC Ultimate肝臟護理支持健康的肝功能。它可以保護肝臟不受損傷並降低肝臟中的脂肪堆積。
咖啡
幾項研究表明,咖啡攝入可改善肝臟脂肪變性和纖維化,並降低肝硬化和肝細胞癌的風險。
在服用咖啡的慢性肝病患者中也觀察到死亡率降低,在每天≥3杯的個體中觀察到最大的益處。
這些有益的影響只在過濾的咖啡中顯而易見。
可能的機制:咖啡可防止肝臟中脂肪和膠原蛋白的積聚。它還通過增加穀胱甘肽來減少炎症並促進抗氧化能力。抗氧化劑可以中和可能損傷細胞的自由基。
堅果
根據對106名非酒精性脂肪肝患者進行為期6個月的觀察性研究,堅果(包括核桃)的消耗降低了肝酶(GGT,ALT和AST)的水平。
另一項觀察性研究顯示,堅果和種子攝入量較少的男性發生非酒精性脂肪肝(NAFLD)的風險高於攝入量較大的男性。
堅果有可能通過改善血脂譜,肝脂肪變性和炎症來治療NAFLD患者。

標簽︰ 肝酶水平

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