吃出健康的眼睛

發表 nutritionist 13/08/2010 0 評論 眼部健康,

不同的研究和實驗顯示,抗氧化維生素如維生素A, C和E有助維持眼睛細胞的健康。蔬菜水果如橙、番茄、羽衣甘藍和菠菜含有這些維生素。兩個關鍵的抗氧化劑,葉黃素和玉米黃質能保護眼睛、降低患上視網膜黃斑退化症(AMD)和減少自由基對眼睛造成的傷害。 Omega 3 脂肪酸是維持視網膜神經傳導的重要養分。為確保眼睛的健康,應攝取含有大量蔬菜和水果,以及深海魚如三文魚、沙丁魚和鯖魚的均衡飲食。

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