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您是否知道烹煮蔬菜的最佳方法?

發表 nutritionist 21/03/2014 0 評論 健康生活方式,

根據美國癌症研究學會年度研究會議,烹煮蔬菜的最佳方法是蒸煮三至四分鐘,而不是油炒,水煮,甚至用微波加熱。蒸煮蔬菜不僅有助於保留蔬菜中的酵素,而且能讓蔬菜的天然色彩更明亮,並且有助於增強抗癌化合物。  

標簽︰ 抗癌物質 蒸菜
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