標簽︰ 脂肪

黃油VS人造黃油,誰更適合你?

黃油VS人造黃油,誰更適合你?

nutritionist 16/11/2018 0
關於黃油與人造黃油哪個更健康的話題不斷,因此人們總是無法正確的判斷及購買。   黃油:因其高含量的飽和脂肪而受到批評   1970年年,研究指出黃油中的高含量飽和脂肪與患上心髒病風險升高有關,因此衛生局建議民眾盡量減少黃油的攝入。   人造黃油:含有較低的飽和脂肪但較高的反式脂肪   後來,研究人員和營養學家建議,以人工黃油來取代黃...
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反式脂肪可能導致記憶力的喪失

反式脂肪可能導致記憶力的喪失

nutritionist 26/10/2018 0
反式脂肪不僅會增加患上心髒病,癌症和糖尿病的風險,而且還會使您的記憶力惡化!   什麼是反式脂肪?   反式脂肪屬於不飽和脂肪。當油加入氫,在室溫下從液體狀轉為半固體狀時,會產生反式脂肪,這個程序稱為“氫化過程”。食品製造商通常會採用此過程以延長食物的保質期和增加口感。反式脂肪通常存於奶精,人造黃油,烘焙食品,零食等油炸食品。   反式...
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肝臟有再生能力

肝臟有再生能力

nutritionist 05/07/2018 0
肝臟再生新細胞確實如此。一些人發現,當50-60%的癌症患者的肝臟被移除時,它最終會重新生長。 然而,當肝細胞發展為肝硬化時,不要理所當然,肝硬化是一種慢性肝病,其中正常的肝組織被疤痕,無功能的組織取代,它將無法逆轉回原來的健康狀態。如果沒有適當監測,脂肪肝是導致肝纖維化的最常見疾病之一,導致肝組織損傷,最終可能導致肝硬化甚至肝功能衰竭。  ...
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脂肪:多少太多了?

脂肪:多少太多了?

nutritionist 10/04/2018 0
為什麼我們的飲食需要一些脂肪? 脂肪在我們的身體中起著重要的作用。它為我們提供能量和絕緣。脂肪還能保持我們的皮膚健康,並作為脂溶性維生素(維生素A,D,E和K)的運輸系統。 為什麼適量攝入脂肪? 脂肪是熱量的集中來源,為我們提供了超過碳水化合物或蛋白質(4千卡/克)每克脂肪(9千卡/克)的卡路里數量的兩倍。因此,過度食用會導致體重增加和肥胖。...
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有益的脂肪酸

有益的脂肪酸

nutritionist 15/12/2017 0
你知道吃適量的膳食脂肪酸會讓你更健康,而不會更胖嗎? 食物中含有的歐米加3和6脂肪酸對我們的健康有益。但是,當ω-6過高時,會導致體內過多的炎症,可能增加糖尿病,代謝綜合徵,心血管疾病等多種疾病的風險。在我們每天所吃的植物油中,如玉米油,葵花籽油和大豆油,歐米伽6的含量大約是4-6倍,歐米茄6中一些人造奶油也很高。雖然實際上攝入了更多的歐米加3脂肪...
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注意控制內臟脂肪,才算健康瘦身

注意控制內臟脂肪,才算健康瘦身

nutritionist 10/11/2017 0
判斷一個人瘦得是否健康,從外表不一定就能看出來。人們往往只看到皮下脂肪,卻忽略內臟脂肪。內臟脂肪與皮下脂肪(也就是我們平時所了解的身體上可以摸得到的“肥肉”) 不同,它主要存在於腹腔內,以及各個器官周圍。內臟脂肪很容易引發皮下脂肪增多,很多人減不掉小腹和肥肉,很大原因是內臟脂肪,想要瘦得健康不反彈,注意減掉內臟脂肪必不可少。另外,內臟脂肪對於我們的...
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食用油哪種好?

食用油哪種好?

nutritionist 12/10/2017 0
1.未精製 – 精製食用油可能使用化學物質萃取而成,可能殘留在油內。初壓未精製食用油基本上至由機器壓製而成。 2.高冒煙點 – 冒煙點是指加熱的油開始冒煙的最低溫度。當烹飪時,油的溫度超過冒煙點會氧化並產生對身體有害的自由基和煙霧。因此, 選擇冒煙點高於230°C的食油是較健康的選擇,也能用於各種烹飪方式。 3.營養價值 – 食油的營養成分會影...
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慢跑有助於減輕體重

慢跑有助於減輕體重

nutritionist 18/07/2017 0
如果你剛開始瘦身,可以嘗試適合的飲食調整,搭配低強度的慢跑運動。採用慢跑40分鐘,要比快跑20分鐘燃脂效果更好。這是因為“脂肪在運動持續30分鐘以上,中 低強度運動中使用較多,記得數你的心率應保持在每分鐘120〜140次為佳。...
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喝湯真的能幫助減肥嗎?

喝湯真的能幫助減肥嗎?

nutritionist 17/03/2017 0
研究顯示,喝湯能增強飽腹感,因此可減少食量,並攝入較少的熱量,這對減肥很有益。然而,最好避免選擇脂肪含量高的湯,低脂肪和低熱量的湯,如蔬菜、番茄、蘑菇、雞肉和胡蘿蔔湯是較好的選擇。...
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肝臟喜歡蛋白質

肝臟喜歡蛋白質

nutritionist 14/03/2017 0
蛋白質是身體中必不可少的組成部分。它被消化並轉化成較小分子的氨基酸,有助於形成重要的細胞結構,並且它們對於維持健康的肝臟必不可少。專家建議,健康人群每日攝入高品質蛋白質shi'wu應不低於90克。對於肝臟損傷和身體虛弱的人,應該從食物或補充物中攝取更多的必需氨基酸。一杯(243克)蛋白可提供26克蛋白質。一些高蛋白質食物包括:雞胸肉,魚,瘦肉,豆類...
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