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标签: 蔬菜,抗癌化合物,蒸,酵素,烹飪

您是否知道什么是烹煮蔬菜的最佳方式?

您是否知道什么是烹煮蔬菜的最佳方式?

nutritionist 2016-05-20 0
美国癌症研究协会年度会议指出,烹煮蔬菜的最好方式是蒸煮3至4分,而不是炒、煮或微波炉烹调。蒸煮蔬菜不仅有助于保留蔬菜中的酵素, 也能使蔬菜的颜色更鲜艳,同时强化当中的抗癌化合物质。...
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