标签: 健康烹煮

选择健康的食油!

选择健康的食油!

nutritionist 2010-12-16 0
不同的食用油有不同的冒烟点,不同的耐热点使每种食用油适用于不同的烹饪方法。不饱和脂肪食用油是最健康的食用油选择。但是当不饱和脂肪食用油用于煎炸时,它会产生毒素,提高患癌的机率。多元不饱和脂肪如麻油和红花油适用于轻炒和沙拉酱。炒菜则应选择富含单不饱和脂肪的菜籽油。...
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