保护肝脏的食物

发表 nutritionist 2018-03-23 0 评论 肝脏健康,

肝脏在许多内部和外部化合物的解毒和消除中起着重要作用。肝功能损害可能会对您的健康产生一些影响。
血液中肝酶水平升高(GGT;γ-谷氨酰转肽酶,ALT;丙氨酸转氨酶和AST;天冬氨酸转氨酶)表明肝脏炎症或损伤。当肝细胞发炎或受伤时,高于正常水平的特定化学物质,包括肝酶渗入到血液。


以下有几种保护肝脏的食物。


姜黄粉
根据对ALT升高的受试者进行为期12周的随机,双盲,安慰剂对照试验,摄入姜黄粉明显降低血清肝酶水平(ALT和AST)。
姜黄素是负责姜黄生物活性的重要姜黄素。姜黄素通过其抗氧化作用保护肝脏。姜黄素清除活性氧(ROS)。它还通过增加谷胱甘肽S-转移酶活性来改善肝脏解毒,谷胱甘肽S-转移酶活性将谷胱甘肽与毒素结合,以帮助它们从体内被清除。
高效姜黄提取物(95%姜黄素)和专有的三重氨基因子,AFC 究极护肝素护理支持健康的肝功能。它可以保护肝脏不受损伤并降低肝脏中的脂肪堆积。


咖啡
几项研究表明,咖啡摄入可改善肝脏脂肪变性和纤维化,并降低肝硬化和肝细胞癌的风险。
在服用咖啡的慢性肝病患者中也观察到死亡率降低,在每天≥3杯的个体中观察到最大的益处。
这些有益的影响只在过滤的咖啡中显而易见。
可能的机制:咖啡可防止肝脏中脂肪和胶原蛋白的积聚。它还通过增加谷胱甘肽来减少炎症和促进抗氧化能力。抗氧化剂可以中和可能损伤细胞的自由基。


坚果
根据对106名非酒精性脂肪肝患者进行为期6个月的观察性研究,摄取坚果(包括核桃)降低了肝酶(GGT,ALT和AST)的水平。
另一项观察性研究显示,坚果和种子摄入量较少的男性发生非酒精性脂肪肝的风险高于摄入量较大的男性。
坚果有可能通过改善血脂,肝脂肪变性和炎症来治疗非酒精性脂肪肝患者。

标签: 肝酶水平

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