立即暂停,如果你喜欢烧烤食品!

发表 nutritionist 2016-12-15 0 评论 健康生活方式,特别关注,

“丙烯酰胺”是一种致癌化合物,从香烟烟雾和在高于120摄氏度的高温下烹饪的食物中自然释放; 烹饪方法如油炸,烧烤或烘烤常常达到高于160摄氏度的温度。 含有碳水化合物的食品,例如炸薯条,土豆片,糕点,面包和饼干特别容易产生“丙烯酰胺”。 应避免食用过量烧烤类食物,如烤猪肉等; 多摄取富含可清除自由基的抗氧化新鲜食物和水果,可减轻来自丙烯酰胺的有害影响。

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